農業全產業鏈信息不對稱，中小型生產經營主體融入難度大

農業全產業鏈的利益主體大致分為生產主體、技術服務主體、市場消費主體、監管服務主體，信息不對稱現象普遍存在于各利益主體之間，成為抑制農業全產業鏈融合的核心難題。生產主體與技術服務主體之間的信息不對稱，導致綠色優質生產技術需求與供給錯位，因而農業生產技術到位率低，優質高效生產受到制約;生產主體與消費主體之間的信息不對稱，導致農產品供給側與需求側失衡，市場上農產品價格失衡、農產品滯銷及浪費等現象頻發，導致生產主體的積極性嚴重受挫，而消費者差異化的消費訴求也無法得到保障。各類主體之間信息不對稱，缺乏以品質為導向的農產品“生產–追溯–監管”體系，導致優質農產品辨識困難，優質優價體系難以形成，農業全產業鏈增值受限。流通主體缺乏對農產品的監管是導致信息不對稱的關鍵原因。農業生產與農產品消費的時空失配以及信息獲取方式的差異，致使信息反饋受限，通常需要第三方流通服務體系參與，而相關體系不夠完備且公信度有待提高。

我國農業領域的龍頭企業多傾向于通過企業并購、重組、內生等形式，開展全產業鏈戰略布局以提高企業競爭力并降低市場經營風險，如中糧集團有限公司、福建圣農控股集團有限公司構建了覆蓋農資、生產、流通、消費的全產業鏈。但從國家農業的整體發展格局來看，在未來很長時間內以中小規模農戶為經營主體的基本態勢不會出現明顯改變。中小型經營主體面臨著農產品品種多樣、品質不一、標準化生產難度大等問題，加之以初級農產品直接銷售為主，一般不參與深加工、流通等環節，導致商品被加工、流通企業一次性買斷而無法享受后端利潤，不易形成產業規模以高效參與市場競爭。這表明，我國農業生產的中小型經營主體未從實質上參與全產業鏈融合。此外，相關生產經營活動組織程度低，產業運營的資本、技術、人才、認知缺乏，使得中小型經營主體在農業全產業鏈中的參與度不高。

農業全產業鏈資源利用效率低，生產生態協同發展難度大

我國農業全產業鏈上下游匹配性不足、產業融合程度低，導致全產業鏈資源利用效率不高。耕地細碎化、養殖業規?；餐瑢е路N養脫節，帶來較為突出的農業生產排放超標、生態環境退化等問題。我國三大糧食作物主產區地塊面積平均僅為1.8~2.85畝(1畝≈666.7 m2 )，而畜牧業養殖的規?；潭炔粩嗵嵘?生豬為 41%，奶牛為 52%，肉雞、蛋雞分別為 69%、63%);但同時從事養殖和種植的比例不足50%，畜禽糞污養分利用率不足60%(氮、磷、鉀分別為32.9%、50%、53.7%)。此外，勞動力成本抬升進一步導致糧食作物有機肥使用率的降低，畜禽糞污消納壓力加大與耕地碳源投入不足等問題共存。、

農業全產業鏈融合程度低且銜接不暢，農產品損耗比例高且資源循環利用不足，導致全鏈條物流能量能源利用效率偏低而農產品環境代價較高，造成了較為突出的農業面源污染問題。例如，2014年我國食物系統中氮投入量高達 8.84×107 t，但僅有6.1×106 t進入居民食物消費;農業食物系統中的氮利用效率僅為7%，有64%的氮素排放到環境中?！兜诙稳珖廴驹雌詹楣珗蟆?2020年)指出，農業源化學需氧量排放主要源于畜禽養殖業(占比為93.8%)，農業源總氮、總磷排放主要源于種植業(占比分別為59.1%、38.2%)。目前，我國多數省份的地表水質量都超出了臨界標準(1 mg-N/L)，水體氮排放量(1.45×105 t/a)是安全閾值的2.7倍;77%的湖泊處于富營養化狀態，較20世紀80年代面積增長了近60倍，大氣活性氮(如氨氣、氮氧化物)排放量比20世紀80年代增加了2~3倍，大氣氮沉降則增加60%以上。農業面源污染成為我國生態環境治理的重大難題，因而協同實現生產與生態、構建“山水林田湖草沙”生命共同體協調發展格局成為農業綠色轉型的迫切需求。